Pakket met de De'Longhi Dedica Style EC685.M pistonmachine, de elektrische koffiemolen KG521, een melkkan, tamper en uitklopbak. Je maakt espresso van vers gemalen bonen en schuimt melk met het stoompijpje. Let op: het reservoir is met 1,1 liter vrij klein en melkschuim vraagt oefening.
De De’Longhi Barista Pack bundelt alles om thuis espresso te zetten zoals in een koffiebar: de smalle Dedica Style-pistonmachine (EC685.M), de aparte koffiemolen KG521 en de nodige accessoires. Het is bedoeld voor wie wil overstappen van capsules of pads naar espresso van vers gemalen bonen, en daar graag zelf mee experimenteert.
Wat valt op
Aparte molen inbegrepen. Vers gemalen bonen zijn de basis van goede espresso; de maalgraad is instelbaar.
Stoompijpje. Voor cappuccino en latte macchiato, met de melkkan uit het pakket.
Gemalen koffie en ESE-pads. Naast vers gemalen bonen kan je ook voorgemalen koffie of ESE-pads gebruiken.
Heet water. Voor thee of een americano.
Compact. De machine is 14,9 cm breed; er zit een waterfilter bij.
Waar je op let
De pompdruk van 15 bar is de maximale druk van de pomp; espresso wordt rond 9 bar gezet, dus dat getal zegt weinig over de kwaliteit. Het waterreservoir is 1,1 liter, dus bij meerdere koffiedrinkers vul je vaak bij. Het reservoir is wel afneembaar. Mooi melkschuim met een stoompijpje vraagt oefening; gebruik koude volle melk. Een pistonmachine moet je regelmatig ontkalken, met een geschikte ontkalker. Espresso zetten en stomen tegelijk kan niet. Een manometer ontbreekt.
Voor wie wel, voor wie niet
Wel voor wie zelf espresso wil leren zetten en meteen een machine én molen wil.
Niet voor wie met één druk op de knop een cappuccino wil; kies dan een volautomatische machine.
De machine zelf heeft geen ingebouwde molen, maar in dit pakket zit wel een aparte elektrische koffiemolen, de KG521, met instelbare maalgraad. Een aparte molen geeft vaak meer instelmogelijkheden en kan je later los vervangen. Stel de maalgraad fijn genoeg in voor espresso en maal vlak voor het zetten.
Het is een goed instappakket, maar reken op wat oefening. Je krijgt meteen een molen, tamper en melkkan, wat het makkelijker maakt. Toch zet je de espresso handmatig: malen, doseren, aandrukken en zetten. Melk schuim je met een stoompijpje, wat techniek vraagt. Wie geen zin heeft om te oefenen, kiest beter een volautomaat.
Ja. De machine heeft een stoompijpje om melk op te schuimen, en er zit een melkkan in het pakket. Zo maak je cappuccino, latte en andere melkdranken. Een stoompijp geeft veel controle, maar mooi fijn melkschuim vraagt oefening. Gebruik koude volle melk, dat schuimt het makkelijkst.
Het afneembare waterreservoir heeft een inhoud van 1,1 liter. Als vuistregel is minder dan 1,2 liter klein: drink je met meerdere personen een paar koffies per dag, dan vul je dagelijks of vaker bij. Ook het stoompijpje en de heetwaterfunctie halen water uit hetzelfde reservoir.
Ja. De machine werkt met een filterdrager, dus voorgemalen espressokoffie kan altijd. Ook ESE-pads (Easy Serving Espresso) worden uitdrukkelijk ondersteund. Gebruik geen gewone filterkoffie: die is te grof gemalen voor espresso, waardoor het water er te snel door loopt.