Set van zes ronde springvormen met losse bodem, van 12 tot 28 cm doorsnede, met antiaanbaklaag. Handig voor wie zowel kleine als grote taarten bakt. Aandachtspunt: de vormen mogen niet in de vaatwasser en een maximale oventemperatuur wordt niet opgegeven.
Deze zesdelige set bestaat uit ronde springvormen met losse bodem in zes maten, die je in elkaar kunt stapelen. Ze is bedoeld voor thuisbakkers die afwisselend een klein taartje voor twee, een gewone taart of een laagjestaart maken en niet telkens een aparte vorm willen kopen.
Wat valt op
Zes maten. Doorsnede 12, 16, 18, 20, 24 en 28 cm, met een hoogte van 4 tot 6,5 cm. De 24 cm is de maat waar de meeste taartrecepten van uitgaan; 20 cm is handig voor twee à drie personen.
Springvorm met losse bodem. Met een hendel aan de zijkant open je de rand, zodat je het gebak loshaalt zonder het te kantelen.
Antiaanbaklaag. Volgens de omschrijving een meerlaagse coating op een stalen kern. Dat helpt bij het lossen, al blijft licht invetten of bakpapier op de bodem een veilige keuze.
Stapelbaar. De vormen passen in elkaar, wat kastruimte spaart.
Waar je op let
Een maximale oventemperatuur wordt niet vermeld; de vormen zijn wel ovenbestendig, en voor gewone taarten en cakes zit je meestal ruim onder 200 °C. Ze zijn niet vaatwasserbestendig: was ze met de hand, zonder schuurspons, zodat de antiaanbaklaag langer meegaat. Snijd de taart niet in de vorm. Bij een springvorm kan dun beslag langs de naad van de bodem lekken; een stuk bakpapier tussen bodem en rand voorkomt dat. Gebruik je een andere maat dan je recept, dan veranderen baktijd en hoogte van de taart.
Voor wie wel, voor wie niet
Wel voor wie geregeld taarten in verschillende formaten bakt, van een mini-taartje tot een grote verjaardagstaart.
Niet voor wie alles in de vaatwasser wil of een vierkante of rechthoekige vorm zoekt.
Ja, de vormen zijn ovenbestendig. Een maximale temperatuur wordt niet opgegeven. Voor de meeste taarten, cakes en quiches bak je tussen 160 en 200 °C, dus daar zit je normaal goed mee. Voor hogere temperaturen of onder de grill kijk je best de verpakking na, omdat een antiaanbaklaag niet onbeperkt hitte verdraagt.
Ja. In de set zit een vorm van 24 cm, de maat waar de meeste taartrecepten van uitgaan. Daarnaast zijn er vormen van 26 tot 28 cm voor grotere taarten (die bakken iets korter en worden vlakker), 20 cm voor twee à drie personen of een half recept, en kleinere van 12, 16 en 18 cm voor mini-taartjes of laagjestaarten.
Nee, de vormen zijn niet vaatwasserbestendig. Was ze met de hand in warm sop met een zachte spons en droog ze goed af. Vermijd schuursponsjes en schuurmiddelen: die beschadigen de antiaanbaklaag, en een beschadigde laag laat het gebak sneller kleven.
Normaal wel. Het zijn springvormen met losse bodem: je opent de rand met de hendel aan de zijkant en tilt hem eraf, zodat het gebak op de bodem blijft staan. De antiaanbaklaag helpt bij het lossen. Laat de taart eerst wat afkoelen en ga zo nodig met een mes langs de rand voor je hem opent.
Zes vormen, elk met een eigen losse bodem: doorsnede 12, 16, 18, 20, 24 en 28 cm. De kleinste is 4 cm hoog, de middelste 6 cm en de twee grootste 6,5 cm. Ze passen in elkaar, zodat de hele set ongeveer de ruimte van de grootste vorm inneemt.