De KitchenBrothers keukenmachine heeft een motor van 1200 W, een roestvrijstalen kom van 5 liter, planetaire menging en drie hulpstukken. Een betaalbare machine voor wie geregeld bakt en kneedt; het vermogen is hoog, maar de aandrijving is indirect.
Deze keukenmachine van KitchenBrothers is een standmixer met een kom van 5 liter, waarmee je beslag mengt, eiwitten opklopt en deeg kneedt. Hij is bedoeld voor thuisbakkers die af en toe brood, taarten of koekjes maken en hun handmixer willen vervangen door een machine die zelfstandig doorwerkt.
Wat valt op
1200 W: volgens de vuistregel volstaat bij een indirecte aandrijving zo’n 1200 W om ook brooddeeg te kneden.
Planetaire menging: het hulpstuk draait rond zijn eigen as en tegelijk langs de kom, zodat alles gelijkmatig gemengd wordt.
Kom van 5 liter: roestvrij staal met twee handvatten, ruim genoeg voor anderhalf tot twee taarten.
Drie hulpstukken: een garde, een menghaak en een deeghaak, plus een afneembaar spatscherm met vulopening.
Zes snelheden en pulsfunctie: met softstart, zodat ingrediënten niet rondvliegen bij het opstarten.
Waar je op let
De aandrijving is indirect, waardoor een deel van het vermogen verloren gaat; de 1200 W zegt dus niet alles over de kneedkracht. Bij grote hoeveelheden stevig deeg werk je best in kleinere porties. De machine heeft geen timer en kan niet verwarmen. Extra hulpstukken zoals een vleesmolen of pastamaker worden niet vermeld. De kop is niet kantelbaar volgens de specificaties; kijk na hoe je de kom wisselt. Het snoer is met 90 cm vrij kort. De machine weegt 4,56 kg.
Voor wie wel, voor wie niet
Wel: wie regelmatig taarten, cake en af en toe brood bakt en een betaalbare machine met planetaire menging zoekt.
Niet: wie dagelijks grote hoeveelheden zwaar brooddeeg kneedt of veel extra hulpstukken wil aansluiten.
Volgens de vuistregel wel. Bij een indirecte aandrijving, zoals hier, rekent men dat vanaf ongeveer 1200 W ook brooddeeg geen probleem is; deze machine haalt precies 1200 W. Er zit een deeghaak bij. Werk bij grote hoeveelheden stevig deeg wel in kleinere porties, zodat de motor niet overbelast raakt; de oververhittingsbeveiliging schakelt hem anders uit.
De roestvrijstalen kom heeft een inhoud van 5 liter. Als vuistregel kan je met een kom van 5 liter of meer beslag maken voor anderhalf tot twee taarten, terwijl 3 tot 4 liter eerder past bij één taart in een klein huishouden. De kom heeft twee handvatten en mag in de vaatwasser.
Ja. De machine werkt met planetaire menging: het hulpstuk draait rond zijn eigen as en beweegt tegelijk langs de rand van de kom. Daardoor komt het hulpstuk overal in de kom en worden ingrediënten gelijkmatiger gemengd, zonder dat je zelf veel moet bijschrapen.
De machine meet 33,4 cm hoog, 36,9 cm diep en 23,1 cm breed. Meet de ruimte tussen je werkblad en de bovenkastjes om te zien of hij eronder past. Volgens de specificaties heeft hij geen kantelbare kop of zwenkarm, maar kijk toch na hoeveel ruimte je nodig hebt om de kom en hulpstukken te wisselen.
Volgens de specificaties zijn de onderdelen vaatwasbestendig, en de omschrijving bevestigt dat voor de roestvrijstalen kom. Het motorblok mag uiteraard niet in de vaatwasser; dat veeg je af met een vochtige doek. Kijk per hulpstuk in de handleiding of het in de vaatwasser mag, zeker bij gecoate haken.