Handmixer van Bosch met kloppers, deeghaken en een rvs-staafmixervoet met maatbeker, zodat je zowel kan kloppen als pureren. Vijf snelheden plus turbo. Aandachtspunt: het opgegeven vermogen loopt uiteen en ligt hoe dan ook onder wat men voor stevig brooddeeg aanraadt.
De Bosch MFQ36470 ErgoMixx is een handmixer met een extra staafmixervoet. Je klopt er slagroom, eiwit en cakebeslag mee, kneedt licht deeg met de deeghaken en pureert soep of smoothies met de rvs-mixvoet. Een veelzijdig toestel voor wie geen grote keukenmachine wil, maar toch meer dan alleen kloppen wil kunnen.
Wat valt op
Uitgebreide set. Je krijgt twee turbokloppers, twee kneedhaken in roestvrij staal, een inox staafmixervoet en een mixbeker van 0,6 liter met deksel.
Vijf snelheden en turbo. Met vijf standen en een turbo- of pulsfunctie heb je meer controle dan bij een eenvoudige mixer, bijvoorbeeld om rustig te beginnen en eiwit daarna stijf te kloppen.
Rvs-mixvoet. Een mixvoet in roestvrij staal is stevig, kan in hete soep en neemt geen kleur of geur op van wortel of tomaat.
Vaatwasserbestendige hulpstukken. De losse onderdelen mogen in de vaatwasser; het motorblok uiteraard niet.
Waar je op let
Over het vermogen lopen de opgegeven waarden uiteen: in de titel staat 450 W, in de specificaties 300 W. Kijk dit na bij de winkel als je vaak deeg kneedt. Als vuistregel raadt men voor stevig brood- of pizzadeeg ongeveer 500 tot 700 W aan; met deze mixer kneed je dus beter kleine hoeveelheden licht deeg, anders kan het toestel oververhit raken. Het snoer is 1,3 meter, dus je werkt best in de buurt van een stopcontact. Een opbergbox voor de hulpstukken is er niet.
Voor wie wel, voor wie niet
Wel voor wie geregeld bakt en kookt en één compact toestel wil om te kloppen, licht deeg te kneden en soep te pureren.
Niet voor wie vaak grote hoeveelheden brood- of pizzadeeg maakt.
Beperkt. Er zitten twee kneedhaken in roestvrij staal bij, maar het vermogen ligt onder de ongeveer 500 watt die men als vuistregel voor stevig brooddeeg aanraadt; de opgegeven waarden lopen bovendien uiteen tussen 300 en 450 W. Kleine hoeveelheden licht deeg lukken, maar kneed niet te lang en niet te veel tegelijk, zodat de motor niet oververhit raakt.
De mixer heeft vijf snelheden en een turbofunctie, en er is ook een pulsfunctie vermeld. Dat geeft fijne controle: je begint traag zodat bloem of suiker niet rondvliegt, en schakelt hoger om op te kloppen. Met de turboknop geef je kort het maximale toerental, handig om klonters weg te werken of eiwit stijf te kloppen.
In de doos zitten volgens de verpakkingsinhoud twee turbokloppers, twee kneedhaken in roestvrij staal, een inox staafmixervoet en een mixer-maatbeker van 0,6 liter met deksel. Daarmee kan je kloppen, licht deeg kneden en pureren. Een hakmolen of opbergbox voor de hulpstukken zit er niet bij.
Ja, de losse onderdelen worden als vaatwasserbestendig opgegeven. Dat geldt voor de hulpstukken zoals kloppers, kneedhaken en de mixvoet. Het motorgedeelte mag nooit in water of in de vaatwasser; dat veeg je af met een vochtige doek. Spoel de mixvoet best meteen na gebruik even af, dan droogt er niets op vast.
Ja. Er hoort een staafmixervoet in inox bij, die je op de handmixer klikt. Daarmee pureer je soep rechtstreeks in de kookpot. Een rvs-voet is steviger in hete soep dan een kunststof voet en verkleurt niet. Neem de pot wel even van het vuur en hou de voet onder het oppervlak, zo vermijd je spatten.